O Bene é um restaurante da marca Sheraton que está presente em vários hotéis da rede pelo mundo, mas o Bene Rio é o primeiro da América do Sul

terça-feira, 29 de julho de 2014

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Ele está localizado no Sheraton Rio, que fica na Av. Niemeyer e passou por uma grande reforma nos últimos meses. O Bene fica  no andar das piscinas com uma vista maravilhosa para o mar e eu que adoro uma vista especial achei perfeito para um jantarzinho especial.
Já na entrada, à direita, uma parede de vinhos com uma seleção de vinhos italianos e de outras procedências para complementar o jantar. O restaurante tem o mobiliário em madeira escura, combinando simplicidade e sofisticação na medida certa.

Uma curiosidade é que foi aqui que o time da Alemanha fez suas refeições enquanto se preparava para a final e também sua festa depois de ter conquistado a Copa do Mundo no Maracanã.

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O Chef Ciro Piedmont italiano de Nápole, desembarcou no Rio para comandar o Bene depois de uma temporada de sucesso à frente de restaurantes em Roma, Algarve e Abu Dhabi. Durante a nossa degustação, ele veio pessoalmente nos explicar os pratos e processos utilizados na preparação, falando em português (o que eu não perguntei, mas estou assumindo que ele deve ter aprendido na temporada em Portugal) e mostrando o cuidado com que os pratos foram pensados e os ingredientes foram escolhidos para retratar o mais fielmente possível suas receitas italianas.

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